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Se está volviendo vegano: Cosas que los bloggers nunca te dirán

En los últimos años, todos hemos visto a personas influyentes y blogueros promoviendo y aconsejando a su audiencia que se vuelva vegana. Y muchos están más que dispuestos a aceptar el desafío; deshacerse de la carne, los productos cárnicos, los lácteos, los huevos, el queso, básicamente todo lo que podría haber sido un animal o parte de un animal antes de que aterrizara en la mesa de su cocina. Yo también fui uno de ellos.

Sin embargo, así como muchos bloggers e influenciadores tienden a endulzar lo que es ser vegano en primer lugar, dejan fuera mucha información relevante. Por lo tanto, estamos aquí hoy para desacreditar todos los mitos veganos y explorar el lado oscuro del veganismo. No me malinterpreten, estoy absolutamente a favor de las dietas vegetarianas, creando conciencia sobre el bienestar animal y los impactos ecológicos de nuestra nutrición, pero a veces necesitamos poner nuestro cuerpo primero.

Y ahora que tenemos la introducción fuera de nuestro camino, comencemos nuestra misión de desacreditación.

El veganismo no hecho apropiadamente puede destruir su cuerpo

Lo primero que alguien que comienza una dieta vegana podría notar es un aumento de energía con la eliminación de la carne procesada compensada por comer una mayor variedad de frutas, verduras y nueces. Son alimentos perfectos y limpios que aumentan los niveles de vitaminas, minerales y fibras.

¿Puedes conseguir los aminoácidos que necesitas en una dieta vegetariana?

Aunque sería brillante tanto para su propia salud como para el planeta hacer una dieta basada en plantas, si no se hace con cuidado puede terminar privando a su cuerpo de nutrientes esenciales cuando la dieta no se hace 100% bien.

Vale, esto puede sonar escandaloso, pero ¿no se supone que el veganismo es bueno para nuestros cuerpos y nuestra salud? En teoría, sí; en la práctica, pensar con anticipación en sus comidas y refrigerios puede ser más difícil de lo esperado. Si miramos hacia atrás en la historia, no hay una sola sociedad ampliamente difundida que se sepa que se nutre de dietas libres de animales. Todos deberíamos limitar el consumo de carne, pero los productos animales de calidad como los lácteos ecológicos, los huevos ecológicos u otros, junto con las verduras, nos harán prosperar.

Los productos de origen animal son esenciales para el desarrollo y la mejora de nuestro cuerpo. Todos necesitamos proteínas, aminoácidos, minerales y muchos otros elementos indispensables que son cruciales para el buen funcionamiento de su cuerpo. No hay duda de que la forma en que se trata a los animales en la era de la producción en masa de alimentos es un delito, por lo que necesitamos estar más informados y ser más conscientes de la procedencia de nuestros productos animales, y también simplemente comerlos menos.

Puede que no seamos conscientes de los peligros del veganismo porque nuestros cuerpos son capaces de adaptarse a cualquier tipo de combustible inicialmente, pero a la larga, el veganismo puede afectar fácilmente a tus músculos, nervios y al rendimiento físico y mental general. También ha habido casos en los que las mujeres sufrían de problemas relacionados con su período, debido a la deficiencia de hierro, la restricción calórica, la pérdida de sangre y la depresión causada por la falta de nutrientes.

A menudo es mejor incluir algunas proteínas de origen animal como el ajedrez o los huevos, cuidando que provengan de fuentes orgánicas. Si realmente quieres dejar todas las proteínas animales y volverte vegetariano, te animo a que eches un vistazo a nuestro plan de culturismo vegetariano, adecuado para cualquier persona activa.

Veganismo y Trastornos Alimenticios

Existen muchas pruebas y estudios científicos cuando se trata de la conexión entre el veganismo, el vegetarianismo y los trastornos alimentarios. Por ejemplo, la mayoría de los vegetarianos universitarios y veganos son más propensos a sentirse culpables después de comer, a estar más preocupados por ser delgados y más propensos a usar laxantes y ejercicio extremo para perder peso. Además, la mayoría de los veganos universitarios también desarrollan depresión y trastornos de ansiedad mucho más rápido que los que comen carne.

Los estudiantes universitarios que son vegetarianos o veganos también tienden a hacer más dieta, a comer en exceso y a vomitar, así como a obsesionarse con su apariencia y peso. Sin embargo, seamos claros; el veganismo no necesariamente causa trastornos alimenticios, pero aquellos que practican el veganismo son más propensos a desarrollar anorexia, bulimia y condiciones similares. Según MindBodyGreen, la ortorexia es también uno de los estados que están estrechamente relacionados con el veganismo; esto es básicamente una obsesión por una alimentación sana y limpia.

Las dietas veganas pueden carecer de calidad proteica.

Es un hecho bien conocido que una dieta vegana no proporciona casi tanta proteína como nuestros cuerpos necesitan. Esto también es cierto para una dieta vegetariana, pero en menor medida. Sin embargo, es extremadamente problemático porque el bajo consumo de proteínas conduce a la deficiencia de proteínas, causando edema, hígado graso, problemas con el cabello, piel y uñas, mala recuperación y crecimiento, así como un sistema inmunológico débil y pérdida de densidad muscular y ósea. Según un estudio, nuevos datos sugieren que la falta de ingesta de proteínas y calcio en los veganos puede llevar a una mala salud ósea y a un mayor riesgo de fracturas óseas.

Si estás leyendo este artículo y pensando Estas son mentiras totales , entonces déjame llenarte con una historia. El autor de este artículo solía ser un vegetariano empedernido, hasta que un día salí a correr. Estuve corriendo durante 45 minutos hasta que sentí un dolor fuerte en mi pie derecho. No podía pararme, ni podía correr más, así que llamé a un taxi y decidí tomarme un día libre.

Los días siguientes mi pie empeoró mucho, así que tuve que ir al hospital local. Allí, mi médico me diagnosticó una fractura ósea y una llamada fractura de marzo, así que terminé enyesado durante los tres meses siguientes. Usted puede asumir la razón de esto; mi cuerpo no tenía proteínas; por lo tanto, mis huesos y músculos eran extraordinariamente frágiles y carecían de densidad.

Lo gracioso es que pensé que estaba consumiendo proteínas a través de productos de soya y otras opciones a base de plantas, como el guisante, el arroz y el cáñamo. Sin embargo, eso no fue suficiente para mantener mi cuerpo en funcionamiento. Tal vez no estaba comiendo correctamente, tal vez para algunas personas, una dieta vegana funciona mejor, para otras no. ¿Quizás sea mejor añadir huevos a tu dieta?

La dieta vegana carece de aminoácidos específicos.

Otro problema importante con el veganismo, generalmente pasado por alto por aquellos que lo promueven, es la falta de aminoácidos específicos en esta dieta. Los aminoácidos son cruciales para la “construcción” de proteínas en nuestros cuerpos, y como los veganos no consumen alimentos ricos en aminoácidos, según Healthy Eating, están en riesgo de hacerlo:

– un sistema inmunológico debilitado,

– producción de hormonas bajas,

– deficiencia de lisina,

– ansiedad y depresión,

– desgaste muscular

– debilidad y fatiga

– cambio en la textura del cabello y la piel

– y mucho más.

Complementación

Se creía que la suplementación era una de las principales formas de obtener una ingesta adecuada de proteínas y aminoácidos para los veganos. Sin embargo, incluso la administración de suplementos puede ser extremadamente difícil. Si se embarca en el viaje para encontrar fuentes veganas de los aminoácidos esenciales, como la prolina o la hidroxiprolina, no estará contento con los resultados, ya que no los hay.

Cuando se trata de aminoácidos que se encuentran principalmente en productos animales, como la taurina, los veganos también pueden experimentar algunos problemas. La taurina se encuentra generalmente en la carne, el pescado, los huevos, los mariscos, las algas marinas y la leche. Al consumir este alimento, usted está recibiendo la dosis necesaria de taurina diariamente.

La única forma en que los veganos pueden obtener una ingesta de taurina es a través de la levadura de cerveza, un ingrediente utilizado en la producción de cerveza y pan. Y usted lo adivinó; la mayoría de los veganos no consumen estos alimentos también. Por lo tanto, la conclusión es que los veganos no están obteniendo suficientes nutrientes necesarios, los cuales pueden ser extremadamente dañinos para su salud.

Vegetarianismo vs. Veganismo

Ahora que tienes una visión cuando se trata de las desventajas del veganismo, y todavía quieres llevar un estilo de vida verde, tal vez sea el momento de recurrir al vegetarianismo. Una dieta vegetariana es lo más parecido a una dieta vegana, pero es mucho más saludable y beneficiosa para tu cuerpo.

Puede que también tenga sus lados negativos, como se mencionó anteriormente, pero las ventajas son más prominentes y definitivamente una alternativa saludable al veganismo. Por lo tanto, echemos un vistazo a algunos ejemplos de por qué el vegetarianismo es una mejor opción, según krishijagran:

– Una dieta vegetariana puede aumentar la esperanza de vida: al consumir más frutas y verduras, junto con algunos de los productos animales, estás creando un equilibrio perfecto en tu cuerpo, por lo tanto, una esperanza de vida más larga

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– Reduce el riesgo de apoplejía y obesidad: los vegetarianos siempre parecen más conscientes de las cosas que comen, por lo que al adoptar una dieta vegetariana, en última instancia se reducen las posibilidades de apoplejía u obesidad

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– Reduce el riesgo de diabetes; la dieta vegetariana le permite mantener su nivel de azúcar en la sangre y el flujo, por lo que una dieta vegetariana saludable es nutritiva y contiene menos ácidos grasos

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– Proporciona un alto contenido de fibra: el vegetarianismo fomenta el uso de frutas y verduras que contienen un alto contenido de fibra, lo que permite una digestión adecuada, mejora el metabolismo y elimina las toxinas del cuerpo

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– Reduce la depresión, el mal humor y la irritabilidad: según algunas investigaciones, los vegetarianos son mucho más felices que los no vegetarianos o incluso que los veganos

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Consejos para consumir proteínas sin comer carne

Volverse verde, como hemos visto, puede ser bastante desafiante y a veces hasta poco saludable debido a la falta de proteínas y aminoácidos que se encuentran en la carne. Sin embargo, puede haber algunos consejos y trucos sobre cómo implementar las proteínas en su nutrición mientras salva a los animales del mundo. Aquí hay algunos alimentos ricos en proteínas que puede empezar a usar hoy:

Lentejas y frijoles ; 1 taza de lentejas cocidas contiene 18 gramos de proteínas, y 1 taza de frijoles cocidos contiene 15 gramos de proteínas

Tempeh, tofu, edamame : estos alimentos son excelentes sustitutos de la carne ya que contienen probióticos, vitamina B, calcio, hierro y proteínas en una proporción de 10 a 20 gramos por porción de 100 gramos. También son ideales para diferentes estilos de cocción, por lo que puede aplicarlos rápidamente en su dieta.

Granos enteros : media taza de granos enteros cocidos contiene aproximadamente 8 gramos de proteína, así que asegúrese de comer mucha quinua, arroz, pasta integral y avena para suplir la falta de carne en su dieta.

Nueces : un pequeño puñado de nueces al día puede proporcionarle 8 gramos de proteína; intente comer diferentes nueces durante la semana, como almendras, nueces, cacahuetes, pistachos y anacardos.

Alternativas no lácteas : si está buscando fuentes no lácteas de proteínas y aminoácidos, intente usar leche de soya y yogur de soya; cada taza contiene alrededor de 10 gramos de proteína. Si usted usa su leche de soya o yogur con granos enteros, como avena para el desayuno, usted está buscando un consumo de proteínas aún mayor.

En general…

Como ex vegetariano, convertido en vegano, puedo confirmar que el veganismo no funcionó para mí de ninguna manera. Siempre estaba enferma, de mal humor, irritable, sin mencionar, hambrienta. Mi viaje vegetariano duró cuatro años, y en esos cuatro años, he desarrollado la mayoría de las condiciones y enfermedades antes mencionadas. No estoy tratando de decir que el veganismo es un plan de dieta pésimo, pero es digno de revisar todos los posibles efectos que puede tener en tu salud y en tu cuerpo.

Además, si todavía quieres mantener un estilo de vida verde, pero has decidido abandonar el veganismo, prueba con una dieta vegetariana. Por lo tanto, antes de volverse vegano o vegetariano, asegúrese de consultar con un médico para obtener más consejos e información sobre las desventajas del veganismo y las ventajas del vegetarianismo.